L’atelier bovin lait comprend soixante cinq vaches laitières Prim’Holstein avec un haut niveau de production, en moyenne 11500 litres de lait par lactation . Tout cela repose donc sur un droit à produire de 680 000 litres vendus à la fromagerie Guilloteau se trouvant à Pélussin dans la Loire. Cette production est permise grâce à un très haut niveau génétique que l’on retrouve d’ailleurs avec la vente de reproducteurs.
Le bâtiment d’élevage est constitué d’une stabulation à logettes. Il est équipé d’une salle de traite 2×8 en épi, avec décrochage automatique et peut-être bientôt d’un compteur à lait.